Pusat membeli-belah ini terdiri daripada sembilan lantai runcit dan kawasan seluas 879,930 kaki persegi, menjadikannya pusat membeli-belah kedua terbesar di Pulau Pinang, selepas Queensbay Mall. Selain Parkson, penyewa utama, Gurney Plaza mengandungi pelbagai jenama antarabangsa yang terkenal. Ini termasuk kedai buku seperti MPH dan Popular, nama-nama fesyen seperti Marks & Spencer, British India, Armani, Guess, Calvin Klein, Timberland, Giordano, Body Glove dan Levi's, firma aksesori seperti Omega, Rado, Montblanc, Mido dan Swarovski, dan Rangkaian Penyimpanan sejuk di pasar raya.

Di samping itu, terdapat beberapa restoran, kafe dan gerai makanan di dalam Gurney Plaza, termasuk Starbucks, Kenny Rogers Roasters, Nando's, Häagen-Dazs, Yoshinoya, Bee Cheng Hiang, llao llao dan Din Tai Fung. Sesetengah restorannya disusun dengan baik di sepanjang ruang alfresion luar.[6]